目標：2023年元日の市民マラソンで10km40分切り ２週間ほど前に10km45分をクリアしたので、思い切って目標を10km40分に上げたのだが、キロ4分のキツさに心が折れかけている。。。 まずは2km8分を目指すとするか。。。 【サマリー】 ※日誌はこちら↓ 38歳から…

洗ってへたを取った梅がすっかり乾いたのでいよいよ漬けの段階に。 去年に引き続きジップロック3枚重ねでつけていきます。 今年はホワイトリカーなしで塩だけでいきます。念のためにジップロックの内側をアルコール消毒して、赤穂の塩180gと南高梅1kgを投入…

漬けて2週間。砂糖も溶けきって、とりあえず梅シロップは完成！香りがたまりません！そして息子は大喜び。 そしてスーパーではついに梅干し用南高梅と赤紫蘇が売られるようになり、梅干しの仕込みを開始。まずはしっかり洗ってヘタをとって、乾かします。ホ…